Find mere om:
Guide til spisesteder i Rom | rejser.guide.dk

Her spiser de lokale romere

Ikke alle veje fører til et godt spisested i Rom. Det kan kræve mange forgæves restaurantbesøg at finde det helt rigtige sted, hvis ikke man er lokalkendt i byen. Men der er hjælp at hente i en ny bog, hvor 13 romere anbefaler deres yndlingsspisesteder i den italienske hovedstad. Jyllands-Posten bringer her et uddrag af ”Smagen af Rom – 13 lokales kulinariske favoritsteder”, der udkom 10. marts.

Smagen af Rom

1903 Rom (6).jpg

I bogen ”Smagen af Rom – 13 lokales kulinariske favoritsteder” møder man 13 romere, der alle fortæller om deres favoritspisesteder i den italienske hovedstad. Lige fra restauranter, pizzeriaer og kaffe- og vinbarer til ishuse og markeder.

Mette Rem, der er tidligere italienskorrespondent for Politiken og har boet ti år i Rom, har ud fra en lang række interviews skrevet bogen, mens hendes mand Kenneth Rem har taget billederne.

Jyllands-Posten bringer her et uddrag af bogen, der udkom den 10. marts på forlaget EgoLibris.

Prisen er 199 kr.

Pamela anbefaler:

1903 Rom (9).jpg

Ristorante Lumie di Sicilia

»Jeg fandt restauranten ved et tilfælde i en guidebog. Det er tre fætre fra den lille sicilianske by Bronte, der driver stedet, og de er meget gæstfri. Her er blandt andet fisk på menuen, og jeg er altid sikker på, at fisken er frisk og af høj kvalitet. Der er mange lækre retter at vælge imellem, så jeg forsøger at smage forskellige retter i stedet for altid at vælge det samme. Jeg kan anbefale forretten antipasti di sostanza, der er et udvalg af små forretter. Af pasta-retter bør man prøve den med pistacie, som er en af specialiteterne. Pistacienødderne kommer fra Bronte. Som hovedret er der ikke kun fiskeretter, men også gode sicilianske kødretter. Jeg elsker desserter, og der er nogle virkelige gode på menukortet, for eksempel den sicilianske cassata. Det er en god idé at reservere bord – især om aftenen, hvor der tit er mange mennesker. Husk at lægge vejen forbi toilettet i underetagen. Det er som at træde ind i et siciliansk hjem.«

Område: Monteverde Vecchio

Adresse: Via Fratelli Bonnet 41

Priskategori: Mellem

Francesco anbefaler:

1903 Rom (8).jpg

Osteria Palmira

»Her kan du få en rustik frokost eller middag med typiske romerske retter, som min bedstemor lavede, da jeg var barn, og som jeg ikke finder så mange andre steder i Rom i dag. For eksempel trippa alla romana (komave på romersk manér) og coda alla vaccinara (romerske oksehaler). Det er et køkken i den tungere ende, og du skal være sulten, når du lægger vejen forbi. De forskellige antipasti - forretter - er lækre, men hvis du beder om at smage et udvalg af forretter, får du serveret rigtig mange, og så kan du måske ikke spise andet. Atmosfæren er rustik og enkel«.

Område: Monteverde Vecchio

Adresse: Via Abate Ugone 29

Priskategori: Økonomisk

Se mere: www.osteriapalmira.it

Alessandra anbefaler:

1903 Rom (2).jpg

Felice a Testaccio

»Her er der gode traditionelle romerske retter på menuen. Nogle retter serveres kun på bestemte ugedage efter en gammel romersk tradition. Det er en familiedrevet restaurant. Jeg kan huske, da den gamle Felice levede. Han var en stor personlighed. Felice lukkede kun folk ind, hvis han kunne lide dem. Han stod i døren, og hvis der var nogen, han ikke brød sig om, så sagde han, at der var fuldt hus, selv om der var mange tomme borde. Jeg kendte Felice, og jeg kan huske, at han kunne finde på at skælde kunder ud, hvis de efterlod noget på tallerkenen. I dag er det den samme familie, der driver stedet. Alle gæster kommer selvfølgelig ind, men det er en god ide at bestille bord, da restauranten er populær.«

Område: Testaccio

Adresse: Via Mastro Giorgio 29

Priskategori: Mellem

Se mere: www.feliceatestaccio.it

Mario anbefaler:

1903 Rom (5).jpg

Ristorante Roma Sparita

»Når foråret kommer til byen, og det er lunt, så tager min kone og jeg gerne til Ristorante Roma Sparita for at spise frokost udendørs på den smukke Piazza di Santa Cecilia. Restaurantens specialitet er pastaretten tagliolini cacio e pepe.«

Område: Trastevere

Adresse: Piazza di Santa Cecilia 24

Priskategori: Økonomisk-mellem

Se mere: www.romasparita.com

 

Nyhed: Med Valdemar på julemarked i Rom

14-12-2009: Det stemningsfulde julemarked på Piazza Navona er en stor oplevelse - ikke mindst i selskab med et nysgerrigt barnebarn. Læs artikel

Guide til besøg i Alpernes hovedstad Torino

02-04-2016: Den norditalienske storby Torino er omgivet af bjerge i alle retninger. Nyd udsigten fra byens højeste museum eller Cappuccini-bjerget. Er du mere til kunstskatte og italienske delikatesser, kan du besøge det egyptiske museum eller et osteria. Læs artikel

Guide: Rom for let øvede

28-07-2015: Boghandlerne bugner af rejsebøger, men endnu en har meldt sig under fanerne. Small Wonders of Rome er en miniatureguide med 42 specielt udvalgte steder for det urbane par, der vil opleve noget nyt og ikke gider stå i kø foran Colosseum med alle de andre turister. Læs artikel

Guide: Rundt i Rom – forfatterens syv bedste tip

07-05-2015: Kulturrigdommene i Italiens hovedstad er næsten svimlende. Husk at trække frisk luft fra udsigtspunkterne på Roms høje mellem turene til Pantheon og Peterskirken, lyder det fra Italien-kender Thomas Harder. Læs artikel

Guide: Rundt i Roms krinkelkroge

15-02-2014: Italiens hovedstad har verdens tætteste koncentration af historiske seværdigheder, som tiltrækker millioner af besøgende. Med lokalkendt hjælp kan man alligevel finde steder, hvor der ikke er mange turister. Læs artikel
Læs også
Loading...
Mest læste på rejser.guide.dk
Loading...